贵州是一个多民族地区，擅长制酸，亦喜食酸食。苗族有句民谣：“最白最白的，要数冬天雪．最甜最美的，要数酸汤鱼。”黔东南各地都有酸汤鱼，凯里酸汤最为有名。酸汤鱼在广州的黔菜馆中深受欢迎，曾获得广州国际美食节金奖和市民最喜爱的美食。苗族酸汤具有提神、提气、降血脂等功效。以辣香
药膳鸡汤功效多：1：在鸡汤中加入中药材的药膳鸡汤,不但很补，还能起到食疗的作用；另外对于白领，青年女性等人群，还可以通过药膳鸡汤来达到抗疲劳，养颜美容的作用。2：白领人群在鸡汤中配上枸杞，茯神，百合，具有养心安神，抗疲劳的作用。3：青年女性在鸡汤中配上玉竹，菟丝子，女贞子，
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宗北京涮羊肉,南京独一家,选料精糖蒜脆火锅旺佐料全；中华老字号 “ 东来顺 ” ，始建于 1903 年， 1955 年实现公私合营。 1988 年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，公司发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力。 19
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