上井日本料理
地区：白下区发布时间：2008-05-20
值得一提的是上井日本料理的制作过程，是有着一定的程序及规则，从料理的加工一直到烹调、装盘、色彩、形状、器皿都有着严格的规定，经过这种严格的操作，制成的料理才成为餐厅上最佳美食，也正是这些看不见的东西，如新鲜、卫生、器皿、讲究、一丝不苟，才构成了上井日式料理独特的饮食文化。这里的刺身入口清甜，更耐人寻味。而清酒，初尝淡如水，入口清爽，三杯两盏下肚，后劲却足，微醺间又带点清醒的感觉令人沉醉。海鲜食材在选购时就注意到了保持新鲜度与肥美，由资深料理师烹调，刀工细密，加上其对料理本身、佐料及配菜的运用技巧娴熟至极，带出新鲜的美味。在“色、香、味、器”上做到和谐统一，材料新鲜，在重视味觉的同时，更表现出视觉上的“美食”体验。
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地址：太平南路新世纪广场4楼
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